6a Fira de Cerveses Artesanes al Cerkabirra

Durant el matí, el Cerkabirra és sinònim de dues coses: Cerkanalla i Birres artesanes. Mentre els més menuts es deixen endur per la creativitat, els grans podran endinsar-se un any més al món de l’elaboració de cervesa artesana gràcies a la sisena edició d’una fira de petit format que reuneix productes vinguts d’arreu de Catalunya.

A través de set mestres cervesers, us convidem a descobrir tots els matisos i encants de les cerveses fetes en edicions limitades, lluny de les grans produccions industrials. Si teniu curiositats i us agraden els gustos excepcionals, segur que els expositors que reunirem no us deixaran indiferents.

Mentre gaudiu de la música i la màgia que inunda la plaça, atanseu-vos a conèixer Barret Cerveses (Granollers), La Calavera (Sant Joan de les Abadeses), Cervesa Traginer (sant Cugat del Vallès) i Bripau (Sant Pere de Riudebitlles). Segur que gràcies a ells mai més veureu (ni beureu) la cervesa de la mateixa manera!

1. LA CALAVERA (Sant Joan de les Abadesses)

http://www.lacalavera.cat 

ROSSA (American Wheat, 5,1%)
ALICE THE DOG (India Pale Ale, 7,6%)
MEDICAL (Imperial Stout 8,5%)
WALKING COELIACS (Cascade-Pale Ale)

 

 

 

2. CERVESA TRAGINER (Sant Cugat del Vallès)

– CERVESA TRAGINER BLEDER: Una cervesa mediterrania amb aromes refrescants. D’estil lager ligerament maltejada, equilibrada amb llúpols europeus.
– TRAGINER ROMANÍ: Cervesa de color àmbar amb reflexes rogencs lleugerament velada. Notes intenses de fruita blanca confitada, mel de romaní i un aroma subtil de fusta fumada.
– TRAGINER  CASADE DRY HOPPING (IPA, 6%)
– TRAGINER AMARILLO DRY HOPPING (ALE, 5,8%)

3. BRIPAU (Sant Pere de Riudebitlles)

http://www.bripau.com 

-Rusca

Estil: Cervesa d’alta fermentació estilo Honey Pale Ale
Color: Daurat fort (8.5 SRM)
Graduació: 6.8% ABV
Amargor: 42 IBUs
Maltes i adjunts: Malta Pale Ale, Malta Melanoidin, Mel monofloral de castanyer
Llúpols: Columbus
Temperatura de servei: 8°C
Got recomanat: got de pinta ‘nónic’

-Ràfega

Estil: Cervesa d’alta fermentació estil American Amber Ale
Color: Coure fosc (13 SRM)
Graduació: 6.5% ABV
Amargor: 53 IBUs
Maltes: Malta Pale Ale, Malta de Blat, Malta Caramunich, Malta Melanoidin
Llúpols: Simcoe, Centennial
Temperatura de servei: 8°C
Got recomanat: got de pinta ‘nónic’

– Feral

Estil: Cervesa d’alta fermentacio estil American Pale Ale
Color: daurat pàlid (5 SRM)
Graduació: 6% ABV
Amargor: 35 IBUs
Maltes i adjunts: Malta Pale, Malta de blat i Flocs de civada
Llúpols: Simcoe (varietat americana) i Cascade (varietat americana)
Temperatura de servei: 8°C
Got recomanat: got de pinta ‘nónic’

– Intro

Estil: Cervesa d’alta fermentació estil Robust Porter
Color: Marró molt fosc (34 SRM)Graduació: 5.6% ABV
Amargor: 38 IBUs
Maltes: Malta Pilsner, Malta Munich, Malta Xocolata (torrada), Malta Caramunich (caramel·litzada) i Ordi Torrat
Llúpols: Nugget (varietat americana) i Willamette (varietat americana)
Temperatura de servei: 10–12°C
Got recomanat: got de pinta ‘nónic’

4- L’HORT DEL BARRET (Granollers)

BARRET CALOTTE (Belgian Ale 6,1% 23 ibu)
– BARRET CAUBEEN (Indian Pale Ale, 5% 40 ibu)
– BARRET KABUTO (Strong Ale, 11%, 30 ibu)
– BARRET CANOTIER (Cream Ale, 4,5% 27 ibu)